Unas jornadas destacan el ejemplo de huerta ecológica y regenerativa en Cambre

La Fundación Juana de Vega organizó unas jornadas científico-técnicas sobre gestión regenerativa en agricultura y los participantes visitaron dos empresas de éxito en Galicia mediante esta técnica ecológica: la hortícola Os Biosbardos de Cambre y la ganadería Roidiz en As Pontes.

Os Biosbardos nació en 2019 cuando Miguel Roig dejó su trabajo en el campo de las nuevas tecnologías para reciclarse profesionalmente y cultivar cinco hectáreas de fincas en Lendoiro (Cambre). Es un proyecto de agricultura ecológica basado en el manejo regenerativo, en la permacultura y la agricultura sintrópica (imita el ecosistema natural). Cultivan repollos, pimientos berenjenas, puerros, cebollas, tomates, ajos tiernos, kale, berzas, manzanas o cítricos. En concreto con los puerros, la agricultura regenerativa les ayudó a multiplicar por cuatro su producción en menos espacio.